Babeczki jogurtowe z jagodami

Te babeczki to nic innego jak TEN PRZEPIS podkręcony o borówki amerykańskie, które zakupił mi Narzeczony i są Najlepsze na świecie.

Ciasteczka z musli

Są bardzo dobre!
W sam raz słodkie, delikatne, lekko chrupiące i mięciutkie zarazem!
Dla każdego, kto lubi bakalie, ziarna i różnego rodzaju płatki.

Przepis bierze udział w akcji kulinarnej BAKALIE MAJĄ MOC.
Jednocześnie informuję o zniżce 5% w sklepie internetowym www.sklepagnex.pl
Przy zamówieniu należy wpisać hasło: ZDROWE-BAKALIE. Rabat obowiązuje do 30.04.2017 r.

Koniecznie wypróbujcie!

• 175g masła, stopionego i ostudzonego
• 0,5 szklanki wiórków kokosowych
• 0,5 szklanki płatków migdałowych
• 0,25 szklanki nasion chia/sezamu
• 0,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,25 szklanki cukru trzcinowego
• 1 łyżka miodu
• 2 jajka
• 2 szklanki domowego musli (płatki owsiane, płatki kukurydziane, żurawina, rodzynki, morwa, ulubione orzechy)
  
  Wszystkie składniki połączyć ze sobą w dużej misce.
  Można schłodzić w lodówce. przed pieczeniem, aby lepiej się formowały.
  Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia.
  Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, pozostawiając odstępy.
  Lekko spłaszczać dłonią.
  Piec w 175 stopniach około 15 minut, do zezłocenia.
  Ostudzić.

Brownies bananowe (babeczki)

Dostałam kiedyś od Mojego Chłopaka wspaniałe silikonowe foremki na babeczki z kominem.
Stwierdziłam, że w okresie "ostatków" będą mi służyły za foremki na donaty.
Dzisiaj postanowiłam w nich zrobić babeczki, które mam na oku od jakiegoś czasu.
Wyszło ekstremalnie czekoladowe i do tego z odurzającym aromatem bananów.
Są cudowne!

Inspirowałam się TYM PRZEPISEM.

           /Składniki na 6 babeczek:/

• 1 banan, zblendowany/rozgnieciony widelcem
• 1 jajko
• 1 łyżka rumu/mleka kokosowego
• 60 g czekolady, gorzkiej
• 0,5 szklanki kakao
• 3 łyżki miodu/syropu z agawy
• 0,25 łyżeczki sody oczyszczonej

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej.
Banana zmiksować z jajkiem, rumem/mlekiem kokosowym i miodem/syropem z agawy.
Dodać OSTUDZONĄ czekoladę i wymieszać.
Na samym końcu dodać kakao i sodę oczyszczoną.

Przełożyć do foremek (u mnie 6) i piec w 175 stopniach około 20-30 minut.

Serniczki z ricottą i jagodami

Z tego co pod ręką i w lodowce. Zaskakująco smaczne :)

          /5 małych serniczków:/

• 50g ricotty
• 50g twarogu
• 1 jajko
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
• garść jagód
• ulubione kruche ciasteczka (na spód)
  
  Twaróg zgnieść widelcem.
  Dodać ricottę, jajko i cukier.
  Papilotki na babeczki wyłożyć ulubionymi ciasteczkami (można je pokruszyć).
  Na spód wyłożyć masę serową i posypać całość borówkami.
  Piec w 160 stopniach około 20-30 minut.
  Ostudzić.
  Przechowywać w lodówce.

Babeczki z płatkami owsianymi, suszoną morwą i mango (mini chlebki)

Interpretacja przepisu KOMARKI na gryczany chlebek z mango.
U mnie wersji do podziału dla Przyjaciółki.

• 2 jajka
• 1 szklanka mąki
• 1/3 szklanki oleju
• 1/4 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki cukru brązowego
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 0,5 łyżeczki imbiru w proszku
• 1 owoc mango
• 1/3 szklanki morwy białej, suszonej
• skórka otarta z połowy cytryny

Jajka roztrzepać z olejem.
W dużej misce wymieszać cukier, mąkę, płatki owsiane, morwę, skórkę z cytryny proszek,
sodę i przyprawy.
Jajka z olejem wlać do suchych składników i delikatnie połączyć (łyżką, nie mikserem!).
Dodać posiekane w kostkę mango i przełożyć do papilotek.
Można posypać cukrem brązowym.
Piec w 190 stopniach około 20 minut, do zrumienienia.
Ostudzić.

Babka migdałowa

• 175 ml oleju
• 175 g drobnego cukru
• 4 duże (lub 5 mniejszych) jajka
• 120 g mąki pszennej
• 100 g mielonych migdałów
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka likieru Amaretto
  
  Olej utrzeć z cukrem na puszystą masę.
  Dodawać jajka, jedno po drugim, mieszając po dodaniu każdego.
  Dodać Amaretto i wymieszać.
  Mąkę połączyć z mielonymi migdałami i proszkiem do pieczenia.
  Powoli i delikatnie wmieszać składniki sypkie (najlepiej łyżką).
  Przelać do formy i piec w 160 stopniach około 45 minut, do suchego patyczka.
  Można przed pieczeniem posypać płatkami migdałów.
  Smacznego!