Lody Oreo (bezmaszynowe)

O ile nie przepadam za kupnymi ciasteczkami, tak wszystko, co jest z ciastkami Oreo, a nie jest nimi samymi, bardzo mi smakuje. Był już sernik, więc teraz lody.
Bazowałam na moim sprawdzonym przepisie ze śmietanką kremówką i mlekiem skondensowanym.
Zamiast tahini użyłam Milki Oreo. I już!

           Składniki na 2 porcje:

• 75 g mleka słodzonego w tubce (1 małe opakowanie)
• 125 ml śmietanki kremówki
• 1 łyżka rumu waniliowego 
• 2 kostki czekolady Milka Oreo (dużej, jeśli mamy małą, to 4)
  
  Czekoladę siekamy na drobne kawałeczki.
  Mleko ze śmietanką i rumem blendujemy na gładką masę.
  Dodajemy posiekaną czekoladę i krótko blenujemy.
  Przekładamy do 2 kokilek (u mnie filiżanki) i mrozimy.
  Lody są gotowe po ok. 4 godzinach.
  Jeśli mrozimy dłużej, należy je wyjąc około 30 minut przed podaniem.

Kremowe, bezmaszynowe lody amaretto

Kiedy w sklepach ukazał się Kukbuk nie mogłam się oprzeć :) Prędzej czy później wiedziałam, że go zakupię. Pierwszy numer jaki wpadł mi w ręce zawierał jeden z najlepszych na świecie przepisów na lody (bezjajeczne, bezmaszynowe, bezglutenowe). Wspaniałe lody CHAŁWOWE. Byłam w tamtym okresie świeżo po odkryciu lodów chałwowych Grycana, które uwielbiam. To była świetna alternatywa. Spróbowałam i pokochałam!!! Najlepsze lody domowej roboty jakie udało mi się zrobić (zamieszczam poniżej zdjęcie z oryginalnym przepisem). Mój dzisiejszy wpis to lekka modyfikacja przepisu na lody chałwowe. Czasem warto spróbować. Spróbowałam i wyszło! Polecam obydwie wersje. Sami spróbujcie, którą wolicie.

/Składniki na 5 lodów amaretto:/
130 ml mleka skondensowanego, słodzonego
250 ml śmietanki kremówki
2 łyżki likieru Amaretto/rumu
4 łyżki zmielonych migdałów (wcześniej uprażonych i ostudzonych)

Zimne mleko ze śmietanką ubić na puszystą masę.
Dodać rum i migdały.

Połączyć na jednolitą masę i przełożyć do foremek na lody (lub jak ja do jednorazowych papierowych kubeczków).
Przełożyć do zamrożenia.

Lody śmietankowo-mandarynkowe z rumem waniliowym

Zmodyfikowany przepis Nigelli na Łatwe lody pina colada. Łatwe, bo bez wyrabiania w maszynce. Jako, że ja nie posiadam maszyny do lodów to dla mnie idealne wyjście. Polecam każdemu kto jak ja cierpi na jej brak. Lody wychodzą pyszne. Smakują też dzieciom.
W mojej wersji z sokiem z mandarynki i rumem waniliowym w formie lizaków lodowych.

/5 lodów:/

60 ml soku z mandarynki
30 ml rumu waniliowego
2 łyżeczki soku z cytryny/limonki
50 g cukru pudru
250 ml śmietanki kremówki

Wlej sok z mandarynki i rum do dużej miski, dodaj sok z limonki.
Wsyp cukier puder i mieszaj trzepaczką, aż się rozpuści.
Dodaj śmietankę i ubij wszystko niezbyt sztywno.
Przełóż masę do foremek na lizaki lodowe (lub hermetycznego pojemnika) i zamróź.

Lody można przetrzymywać w zamrażalniku przez 3 miesiące.

oryginalny przepis z książki Kuchnia, z moimi bazgrołami