piątek, 19 sierpnia 2016

Babeczki brownie z rumem i limonką (z dodatkiem majonezu, bez masła)


Zainspirowałam się TYM PRZEPISEM.
Póki jeszcze ciepło i ma się ochotę łączyć czekoladę z czymś orzeźwiającym.
Połączyłam limonkę z rumem jak w słynnym i ponadczasowym Mohito.
Polecam, spróbujcie!

  • 40 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 25 g kakao
  • 140 g czekolady (70% kakao)
  • 3 jajka (ja dałam 4 małe)
  • 200 g cukru, drobnego
  • 1 łyżka rumu
  • skórka otarta z 1 limonki
  • 100 g majonezu
  • serduszka czekoladowe, do dekoracji

    Wszystkie składniki powinny być ogrzane do temperatury pokojowej!
    Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej.
    Jajka utrzeć z cukrem, rumem i skórką z limonki na gładką masę.
    Dodać do jajek ciepłą czekoladę.
    Następnie dodać majonez, wymieszać.
    Powoli wsypać suche składniki (mąkę, proszek i kakao).
    Zmiksować/dokładnie wymieszać.
    Przełożyć do formy na ciasto lub do foremek na babeczki, uprzednio zabezpieczonych papierem do pieczenia/papilotkami.
    Piec w 160 stopniach przez 30-35 minut.
    Patyczek wbity w ciasto będzie lekko mokry (jak w przypadku wszystkich brownies).
Prześlij komentarz