sobota, 25 lutego 2017

Babeczki jogurtowe z jagodami


Tęsknicie za latem?
Ja tęsknię. A te babeczki to nic innego jak TEN PRZEPIS podkręcony o owoce jagodowe.
Możecie dać dowolne i udawać, że jest lato. Albo czekać aż będzie!

środa, 22 lutego 2017

Ciasteczka z musli





Są bardzo dobre!
W sam raz słodkie, delikatne, lekko chrupiące i mięciutkie zarazem!
Dla każdego, kto lubi bakalie, ziarna i różnego rodzaju płatki.

Przepis bierze udział w akcji kulinarnej BAKALIE MAJĄ MOC.
Jednocześnie informuję o zniżce 5% w sklepie internetowym www.sklepagnex.pl
Przy zamówieniu należy wpisać hasło: ZDROWE-BAKALIE. Rabat obowiązuje do 30.04.2017 r.

Koniecznie wypróbujcie!

  • 175g masła, stopionego i ostudzonego
  • 0,5 szklanki wiórków kokosowych
  • 0,5 szklanki płatków migdałowych
  • 0,25 szklanki nasion chia/sezamu
  • 0,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,25 szklanki cukru trzcinowego
  • 1 łyżka miodu
  • 2 jajka
  • 2 szklanki domowego musli (płatki owsiane, płatki kukurydziane, żurawina, rodzynki, morwa, ulubione orzechy)

    Wszystkie składniki połączyć ze sobą w dużej misce.
    Można schłodzić w lodówce. przed pieczeniem, aby lepiej się formowały.
    Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia.
    Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, pozostawiając odstępy.
    Lekko spłaszczać dłonią.
    Piec w 175 stopniach około 15 minut, do zezłocenia.
    Ostudzić.

wtorek, 21 lutego 2017

Brownies bananowe (babeczki)


Dostałam kiedyś od Mojego Chłopaka wspaniałe silikonowe foremki na babeczki z kominem.
Stwierdziłam, że w okresie "ostatków" będą mi służyły za foremki na donaty.
Dzisiaj postanowiłam w nich zrobić babeczki, które mam na oku od jakiegoś czasu.
Wyszło ekstremalnie czekoladowe i do tego z odurzającym aromatem bananów.
Są cudowne!

Inspirowałam się TYM PRZEPISEM.


           /Składniki na 6 babeczek:/

  • 1 banan, zblendowany/rozgnieciony widelcem
  • 1 jajko
  • 1 łyżka rumu/mleka kokosowego
  • 60 g czekolady, gorzkiej
  • 0,5 szklanki kakao
  • 3 łyżki miodu/syropu z agawy
  • 0,25 łyżeczki sody oczyszczonej

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej.
Banana zmiksować z jajkiem, rumem/mlekiem kokosowym i miodem/syropem z agawy.
Dodać OSTUDZONĄ czekoladę i wymieszać.
Na samym końcu dodać kakao i sodę oczyszczoną.

Przełożyć do foremek (u mnie 6) i piec w 175 stopniach około 20-30 minut.

piątek, 17 lutego 2017

Serniczki z ricottą i jagodami


Z tego co pod ręką i w lodowce. Zaskakująco smaczne :)

          /5 małych serniczków:/

  • 50g ricotty
  • 50g twarogu
  • 1 jajko
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
  • garść jagód
  • ulubione kruche ciasteczka (na spód)

    Twaróg zgnieść widelcem.
    Dodać ricottę, jajko i cukier.
    Papilotki na babeczki wyłożyć ulubionymi ciasteczkami (można je pokruszyć).
    Na spód wyłożyć masę serową i posypać całość borówkami.
    Piec w 160 stopniach około 20-30 minut.
    Ostudzić.
    Przechowywać w lodówce.

sobota, 11 lutego 2017

Babeczki z płatkami owsianymi, suszoną morwą i mango (mini chlebki)



Interpretacja przepisu KOMARKI na gryczany chlebek z mango.
U mnie wersji do podziału dla Przyjaciółki.


  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1/4 szklanki płatków owsianych
  • 1/2 szklanki cukru brązowego
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • 0,5 łyżeczki imbiru w proszku
  • 1 owoc mango
  • 1/3 szklanki morwy białej, suszonej
  • skórka otarta z połowy cytryny

Jajka roztrzepać z olejem.
W dużej misce wymieszać cukier, mąkę, płatki owsiane, morwę, skórkę z cytryny proszek,
sodę i przyprawy.
Jajka z olejem wlać do suchych składników i delikatnie połączyć (łyżką, nie mikserem!).
Dodać posiekane w kostkę mango i przełożyć do papilotek.
Można posypać cukrem brązowym.
Piec w 190 stopniach około 20 minut, do zrumienienia.
Ostudzić.


poniedziałek, 6 lutego 2017

Babka migdałowa

  • 175 ml oleju
  • 175 g drobnego cukru
  • 4 duże (lub 5 mniejszych) jajka
  • 120 g mąki pszennej
  • 100 g mielonych migdałów
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka likieru Amaretto

    Olej utrzeć z cukrem na puszystą masę.
    Dodawać jajka, jedno po drugim, mieszając po dodaniu każdego.
    Dodać Amaretto i wymieszać.
    Mąkę połączyć z mielonymi migdałami i proszkiem do pieczenia.
    Powoli i delikatnie wmieszać składniki sypkie (najlepiej łyżką).
    Przelać do formy i piec w 160 stopniach około 45 minut, do suchego patyczka.
    Można przed pieczeniem posypać płatkami migdałów.
    Smacznego!

czwartek, 2 lutego 2017

Szarlotki ryżowe (tartaletki)


Bardzo prosty, szybki i efektowny przepis.
Któż nie da się skusić na szarlotkową tartaletkę?
Z mąką ryżową, która smakuje jak dzieciństwo, jabłkami, które są na czasie zawsze i wszędzie.

  • 100 g masła
  • 100 g mąki pszennej
  • 100 g mąki ryżowej
  • 1 jajko
  • 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
  • 2 łyżki syropu z agawy
  • jabłka prażone

    Masło utrzeć z syropem, cukrem i jajkiem.
    Dodać oba rodzaje mąki i dokładnie połączyć.
    Gładkie ciasto schłodzić w lodówce (najlepiej upiec na następny dzień).

    Ciastem wyłożyć tartaletki i na wierzch każdej włożyć odpowiednią ilość jabłek prażonych (w zależności od wielkości spodów).
    Z tego ciasta można także zrobić kruszonkę na wierzch tartaletek.
    Piec w 190 stopniach około 20 minut.
    Smacznego!