Babeczki z płatkami owsianymi, suszoną morwą i mango (mini chlebki)

Interpretacja przepisu KOMARKI na gryczany chlebek z mango.
U mnie wersji do podziału dla Przyjaciółki.

• 2 jajka
• 1 szklanka mąki
• 1/3 szklanki oleju
• 1/4 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki cukru brązowego
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 0,5 łyżeczki imbiru w proszku
• 1 owoc mango
• 1/3 szklanki morwy białej, suszonej
• skórka otarta z połowy cytryny

Jajka roztrzepać z olejem.
W dużej misce wymieszać cukier, mąkę, płatki owsiane, morwę, skórkę z cytryny proszek,
sodę i przyprawy.
Jajka z olejem wlać do suchych składników i delikatnie połączyć (łyżką, nie mikserem!).
Dodać posiekane w kostkę mango i przełożyć do papilotek.
Można posypać cukrem brązowym.
Piec w 190 stopniach około 20 minut, do zrumienienia.
Ostudzić.