niedziela, 16 października 2016

Ciasteczka amarantusowo-ryżowe z czekoladą (bezglutenowe)


Źródło przepisu: MY TASTE
  • szklanka masła orzechowego (oryginalnie z nerkowców)
  • 100 g miodu
  • 0,5 szklanki mąki ryżowej
  • 0,5 szklanki mąki z amarantusa
  • 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu (w oryginale 1 łyżeczka) 
  • 0,5 tabliczki czekolady, posiekanej (można pominąć; w oryginale było 2/3)
  • szczypta soli (pominęłam)
  • 1 jajko (można pominąć, w oryginale nie było)

    Wymieszać ze sobą suche składniki.
    Masło orzechowe utrzeć z miodem i ewentualnie jajkiem.
    Dodać mąki i cynamon, dokładnie wymieszać.
    Na końcu dodać posiekaną czekoladę.*
    Tak przygotowane ciasto formować w niewielkie kuleczki i delikatnie spłaszczać.
    Piec w 180 stopniach 10-15 minut.

    *Czasami rezygnuję z czekolady wewnątrz ciasteczek, aby polać je kiedy się już upieką i ostudzą
Prześlij komentarz